中老年人“精准营养”是大势所趋

　　抗击疫情、“复工复产”、“六稳六保”，疫情防控常态化的当下，大家对于健康的关注空前提升。都说冬春交替时节是疾病高发季，容易导致人的抵抗力下降。近日，中山大学公共卫生学院营养学系主任、广东省食品安全学会副会长、广东省营养学会秘书长朱惠莲教授为中老年人提升免疫力支招。

　　中老年人如何科学“进补”

　　疫情之下，2020年营养保健行业无疑是最受瞩目的行业。消费大数据显示，2020年用户对免疫力提升相关产品的需求显著的提升。以2020年双十一为例，天猫国际保健行业当天仅用了10分钟就成交破亿，双十一成交额更是同比增长超50%。

　　见微知著，这从侧面反映出用户的健康意识在2020年有了明显的跃升。随着疫情对生活的持续影响，不少营养品公司已在加大相关产品的开发。

　　据不完全统计，截至目前，不少中外企业已推出了针对中老年人的奶粉产品。不过，现有的产品还是以基本的营养补充为主，专门针对中老年人健康营养问题的产品不是很多，且价格也普遍较低。也是在这样的背景下，一些老牌奶粉品牌已在切入高端中老年奶粉市场。美赞臣近期就已在中国市场加推了一款专门为中老年人“量身定制”的配方奶粉——致沛。美赞臣拥有全球科研体系，依托于百年来对生命营养科学的专注，延续婴幼儿奶粉的严苛品质，甄选十多种针对中老年所需的精准营养打造出专为50+岁中老年定制的营养奶粉。据悉，这一重磅新品添加了含有酵母β-葡聚糖、乳铁蛋白、硒的保护力金三角组合，以及如钙、膳食纤维等多种中老年人身体必需元素，意在更加精准地去提升中老年人的身体机能。

　　“精准营养”提升免疫力

　　据朱惠莲教授介绍，β-葡聚糖对肠道健康、人体免疫力有一定的调节作用；乳铁蛋白此前主要被用于婴幼儿配方奶粉，对机体免疫力有积极的调节作用；而硒则是一种有抗氧化作用的营养素。中老年人器官功能的衰老也会引起免疫力的下降，具有抗氧化作用的微量元素摄入，对中老年人的免疫机能的提升也会有所帮助。“事实上，近年来，针对中老年人的营养膳食研究，已提出了‘精准营养’的概念，而所谓‘精准’，就是根据中老年人的身体机能特点，有针对性地定制配方，进而实现精准补充营养的目的。”朱惠莲教授如是说。在她看来，通过“精准营养”来提升老年人的免疫机能，也是“健康中国”提出的关口前移，提升人口健康的有益举措。我国目前正面临老龄化的问题，随着消费升级、国民健康意识的提升，在后疫情特殊时期，通过膳食补充推进老年人口的“精准营养”来提升保护力，将是大势所趋。

　　中老年奶粉正成为“精准营养”先行者

　　中老年人对营养的需求以及所面临的健康问题，与其他年龄阶段存在明显的差别。针对当下中老年人免疫机能提升的问题，国内产学研领域携手加速突破。去年11月，2020中国精准营养峰会已如期召开。受疫情影响，“精准营养”研究和转化目前已成为了国内外营养科学和相关领域的热点。美国NIH近日已公开指出：精准营养“是催化营养科学和相关领域使之成为有意义的临床相关膳食解决方案的最好策略”。有专家认为，基于“精准营养”理念开发的中老年奶粉势必将成为市场消费的热点。